À la rescousse de l’ail des bois
Des amateurs se sont donné pour mission d’encourager la plantation en forêt de cette plante désignée « vulnérable ».
Ail des ours : peut-on vraiment rencontrer un ours en le cueillant en pleine forêt
On l'utilise souvent dans nos recettes de cuisine, mais sait-on vraiment quelle est l'origine de l'ail des ours ? On vous ...
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Saucisses de chevreuil à l’érable, légumes grillés et sauce à l’ail des bois
Le père de Brian Thibodeau lui a appris à pêcher, à chasser et à préparer ces savoureuses saucisses avec de la viande fraîche. Découvrez comment faire vous aussi cette recette! Pour ...
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Ail fumé
ajoutez les copeaux de bois trempés 1h dans l’eau et égouttés (ou de la tourbe). Accrochez l’ail dans la cheminée (sur le côté). Faites fumer quelques heures par jour pendant 8-10 jours.
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L’ail des ours est de retour : quelles sont les règles à respecter
L’ail des ours est prêt à être cueilli et dégusté. Il embaume et recouvre en ce moment certains espaces dans nos parcs, forêts et sous-bois, mais attention si vous souhaitez vous lancer ...
RTBF1y
L’ail des ours nous revient ce printemps : sa cueillette est réglementée
La saison de l’ail des ours commence en cette fin de mois de mars. Cette plante sauvage pousse dans les sous-bois et a pas mal d’atouts aromatiques et de vertus médicinales. La cueillette est ...