Der Lebensmittel- und Tiernahrungshersteller Heristo hat in einer Umfrage Vorbehalte der Deutschen gegenüber modernen ...

Was tun? Jetzt kommen alternative Proteinlieferanten wie In-Vitro-Fleisch ins Spiel. Die Firma "Memphis Meats" verkündete jüngst, künstliches Enten- und Hühnchenfleisch in petto zu haben.

Fleischersatz aus Erbsen oder Soja gehört für immer mehr Menschen zum Alltag – die Ernährung der Zukunft könnte dennoch ein ...

Fleisch nicht vom Schlachthof, sondern aus dem Labor, Zuchtfleisch oder In-Vitro-Fleisch genannt. 2013 hatte es Premiere. "Das war ein sehr teurer Hamburger. Er hat 250.000 US-Dollar gekostet.

Verglichen wurden drei Kategorien - Fleischersatz auf pflanzlicher Basis, also beispielsweise Soja, Weizen oder Erbsen, Fleisch auf Insektenbasis und künstliches In-Vitro-Fleisch - mit dem „echten“ ...

Künstlich erzeugtes Fleisch aus dem Labor, auch In-vitro-Fleisch genannt, soll hier nach Angaben der Befürworter Abhilfe schaffen. Kritiker führen allerdings an, dass die Herstellung von ...

Jetzt anhören: Ivo Rzegotta vom Good Food Institute diskutiert mit dem Biobergbauer Hannes Royer über die Chancen und Risiken ...

Wir stellen hier zwei davon vor: Kultiviertes Fleisch oder In-Vitro-Fleisch hat das Potenzial, die Lebensmittelindustrie zu revolutionieren. Ist es eine sinnvolle Alternative? Eine Analyse Die ...

Auch in den USA, Israel und den Niederlanden darf sogenanntes In-Vitro-Fleisch mittlerweile in Restaurants in limitiertem ...

In einer gemeinsamen Erklärung teilten das US-Landwirtschaftsministerium und die Lebens- und Arzneimittelbehörde FDA im November mit, dass sie gemeinsam den Bereich der In-vitro-Fleisch ...