Los platos "de abuela", la comida "viejuna", como los pucheros o los potajes de legumbres, tienen un poderoso impacto emocional que, en ocasiones, va más allá de lo meramente nutritivo.

Esta receta de falso ceviche es apta para veganos. Los ingredientes que la componen hacen el combo perfecto para cuando quieres algo saludable y rápido de preparar. Si aún no has descubierto el ...

1. Poner las patas de cerdo una olla grande junto con los dientes de ajo aplastados, la cebolla colorada picada, las ramitas de cilantro y perejil, una pizca de comino, la sal, la pimienta y el agua.

Esta receta es un claro ejemplo de cómo, con elementos sencillos, se puede crear un plato delicioso y nutritivo, reflejando la esencia de la cocina tradicional. Este plato combina tradición ...

Yo siempre tengo un bote de legumbres listo en la despensa y frascos ... comer un plato casero de cuchara. Para hacer estos garbanzos con calamares, cortamos el calamar en trocitos, picando ...

1. La noche anterior: Remojar los garbanzos en 5 tazas de agua con 1 cucharada de sal. 2. Al día siguiente, lavar bien las patas de cerdo 3 a 4 veces. 3. En una olla grande, hervir a fuego alto, 9 ...

Parte de la familia Castro-Soto del Valle celebró la llegada del nuevo año con una cena en la que no faltaron la carne, los puros y el buen vino. Fotos difundidas en redes muestran la amplia mesa ...

Esta receta de garbanzos con chorizo me encanta porque es muy sencilla y el resultado es realmente delicioso, por simple que resulte su elaboración. Y eso que la he preparado desde el principio ...

Una crema de garbanzos deliciosa y rica en proteínas. Sopas de lentejas. Perfectas para los días fríos, con un toque de especias como el comino. Ensaladas de legumbres. Combina alubias o ...

Cuando los granos estén listos, vamos a escurrirlos de su agua de su cocción. Como lo adelantamos anteriormente, agregaremos los garbanzos ya cocidos y escurridos a la olla con el sofrito, encendida, ...

Se abre la veda del «cuchareo» y que mejor que un plato con granos y compañeros de viaje que estén a la altura de todo lo que una elaboración cargada de nutrientes nos puede aportar. Si a eso le ...

provincia de Santa Fe, un cerdo se escapó del frigorífico en el que sería sacrificado más tarde. Un trabajador lo persiguió, y al alcanzarlo lo mató con una maza. El hecho no pasó ...