Ajoutez les fruits de mer, les crustacés et les dés de poivrons. Laissez mijoter quelques minutes puis ajoutez les morceaux de tomates. Salez et poivrez et ajoutez la farine. Mélangez bien.

Pelez et émincez les échalotes. Dans une casserole, faites-les rissoler 5 min dans 20 g de beurre. Ajoutez les moules et laissez-les ouvrir sur feu vif, en mélangeant. Egouttez-les en ...